Trufas de avelã

Ingredientes:

50 g de avelã sem casca
25 g de farelo de bolo
3 colheres, das de sopa, de açúcar de confeiteiro
2 colheres, das de sopa, de cacau em pó
2 colheres, das de sopa, de creme de leite
2 colheres, das de sopa, de manteiga derretida
2 colheres, das de sopa, de rum
50 g de chocolate escuro


Modo de Preparo:

Rale as avelãs ou triture-as no liqüidificador. Misture-as com farelo de bolo, açúcar de confeiteiro e cacau em pó. Acrescente o creme de leite, a manteiga e o rum e misture até formar uma pasta.
Molde a massa em forma de bolas e refrigere por 30 minutos, até firmarem. Derreta o chocolate em banho-maria e despeje um pouco sobre cada "trufa". Deixe na geladeira por cerca de 15 minutos, até firmarem.