Bolo de Maçã Integral com Aveia e Passas

Ingredientes
5 colheres (sopa) de óleo de milho, girassol ou canola
1 xícara de chá de açúcar mascavo
3 ovos
2 maçãs médias descascadas em cubos
1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de aveia
1 xícara de uva passa
1 colher de canela em pó
1 colher de fermento em pó
Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes e por último, junte as passas, a aveia e as maçãs
Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos

Informações Adicionais
Obs.: Pode incluir na receita também frutas cristalizadas, mas o bolo fica mais doce.
Neste caso, reduza a quantidade de açúcar.

Bolo Muffin

Ingredientes
1 ovo
1/4 de xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
2 xícaras de leite
Modo de Preparo

Peneire a farinha 3 vezes, acrescentando o fermento na peneira
Misture o açúcar com a manteiga em uma tigela separada, até a mistura ficar homogênea (deixe a manteiga em temperatura ambiente e vá amassando com um garfo, caso não tenha batedeira, para ficar mais fácil)
Estas etapas são importantes para que a massa fique fofa
Acrescente o ovo e em seguida adicione a mistura de farinha e fermento aos poucos, junto com o leite
Com a massa básica pronta, basta escolher qual sabor deseja dar a massa (algumas sugestões de sabores para a massa: canela em pó, cravo em pó, chocolate em pó, raspas de casca de 1 laranja, raspas de casca de 1 limão, gotas de chocolate, amora, essência de baunilha e frutas em geral) e colocar em uma forma untada para assar em forno médio por cerca de 30 ou 40 minutos, dependendo da forma (use uma forma pequena, pois como