Bolo crocante de milharina

Ingredientes
1 lata de milho verde sem agua
2 copos tipo requeijao de milharina
1 copos de leite
2 copos de acucar
2 colheres cheias de margarina
2 ovos inteiros
100g de coco ralado
1 pitada de sal
1 colher e meia de fermento em po.
Modo de Preparo

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento
Despeje a mistura em uma vasilha e acrescente o fermento manualmente porque assim fica mais fofinho o bolo
Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido em 180ºC por 50 minutos
Dica: depois de pronto pode colocar manteiga por cima pois assim fica molhadinho e delicioso com café

Bolo de Chuva

Ingredientes
1 copo de iogurte natural
2 copos de trigo
2 copos de açúcar
3 ovos
1/2 copo de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo

Apesar de parecer, esta massa não é de liquidificador, pois é muito espessa
Bata tudo na mão ou na batedeira e despeje em uma forma untada com óleo e uma mistura de açúcar e canela
Leve ao forno médio, por 30 ou 40 minutos
O bolo no final fica com gosto de bolinho de chuva, daí veio o nome